kaiyun 中老年东说念主的养生之说念：生吃补肾，熟吃健脾

跟着年岁的增长，参预中老年东说念主阶段后，东说念主体各项生理机能平缓削弱。稍许进行一些膂力活动，就可能出现全身酸痛、腰疼脚疼等不适症状，尤其在饮食方面，更需合理搭配以确保健康。

板栗四肢一种被誉为“干果之王”、“肾之果”的食品，在中医表面中具有养胃健脾、补肾强筋的功效。生食可补肾，熟食则能健脾。可是，由于板栗不易消化，提出适量食用，每天食用几粒即可。

关于中老年东说念主而言，每天适量食用板栗有助于壮健筋骨、补肾强心，缓解腰疼等症状，以至省略相连爬八楼。

1.蜜糖板栗

1.准备适量的板栗，清洗干净并在每个板栗的半圆形一面切开一个口子。这么处治后的板栗更容易煮熟，同期也便捷剥壳。

2.处治好的板栗次序摆放在电饼铛中，加入适量的净水，同期掀开上基层加热功能，盖上锅盖煮制至锅中水分煮干。

3.准备一个小碗，倒入适量蜂蜜并加入适量净水稀释，搅动均匀后备用。

4.那时辰接近时，揭开锅盖检查水分是否还是基本蒸发。将蜂蜜水均匀地倒在板栗上，调至小火并执续翻炒以确保均匀受热。执续翻炒直至通盘板栗均裂开且蜂蜜水满盈蒸发，此时好吃即已完成。

2.板栗烧鸡

1.准备半只麻公鸡，清洗干净后剔除鸡屁股和脚趾，剁成均匀小块。准备200克去皮的板栗、几个泡发的香菇（去硬根后对半切开）、蒜粒和生姜粒备用。

2.将剁好的鸡块放入盆中，加入2克食盐、2克胡椒粉、10克生抽，再倒入极少料酒去腥，拌匀以给鸡肉增添底味。接着加入适量淀粉不绝拌匀，以锁住鸡块中的水分，腌制10分钟。

3. 锅中加热油，确保锅名义充分涂抹油脂后倒出过剩的油并加入凉油。热锅凉油可防御鸡块粘锅。将鸡块倒入锅中，用中火煎制，使鸡块煎至两面焦黄。加入姜蒜粒炒香，再加入香菇不绝翻炒，以使鸡块罗致香菇的鲜味。

4.在步骤4中，向锅中沿着旯旮淋入适量的料酒，轻轻翻炒几次。通过乙醇的蒸发作用，去除腥味。然后，将鸡块放入锅中，加入三倍于鸡块的水。接着，将板栗加入锅中，并次序加入蚝油和老抽。用大火加热至煮沸后，转至中小火焖煮15分钟。

5.在步骤5中，经由15分钟的焖煮，板栗应该不错用勺子松驰压断，此时标明它还是基本老到。接下来，将火力调至大火，运行收汁。不绝烹调直至板栗满盈熟透，汤汁变得浓郁且粗鲁。终末，将烹制好的板栗鸡块放入砂锅中保温，撒上葱花，即可享用好吃的菜肴了。

发布于：广东省