kaiyun.com 杭州义结金兰的餐厅，搭客不知说念，腹地东说念主往往还。

到了杭州萧山，一又友说带咱们去吃个义结金兰的杭州萧山菜，还说这个餐厅平时中午皆要提前预约的，皆是腹地东说念主常来，外地搭客基本上不知说念这个场所。

这家店在外面看也莫得什么尽头，只可说即是泛泛的一家餐厅吧，名字比拟尽头，叫“僬侥饭馆”，不知说念是不是雇主的混名。

萧山历史上曾经属会稽，从属绍兴府。新中国开采一直到60年代初，也一直由绍兴统率，是以萧山菜式方面跟绍兴市很接近。

进门就看见一个明档，摆放了许多菜式，现场感彻底，当今许多餐厅皆流行明档展示，不设菜谱，现场点菜更能勾起损失者的食欲。

这个餐厅其实不大，皆是以包房为主，餐厅就几下张桌子，不外菜式的品种可不少，还有许多海鲜，天然，浙江亦然沿海省份呢。

包房的装修亦然泛泛，关联词交易好得很，中午吃饭的房间皆坐满了。菜式是一又友提前点好了，咱们到了就运转上菜了。

先上的是几个凉菜，皆说浙江一带的凉菜是作念得很好的，果然口舌常的紧密，咱们广东菜就缺少凉菜，最多也即是上个餐前小吃。

这几个凉菜皆是杭州的特点，糖蒜，陈醋海蜇头，炸小虾，海草，尽头是这盘小虾，很念念很脆，跟绍兴黄酒额外配。

白灼花螺，简浅易单的作念法，额外清新，这是浙江舟山的海鲜，还有白灼东海大花虾，个头很大，一东说念主一只皆差未几饱了。

可能是杭州的一又友关心咱们是广东过来的，点了许多的海鲜，重量不是很大，关联词数目可不少，皆是东海的海鲜。

清蒸小黄鱼

这是清蒸小黄鱼，应该是咱们广东这边的狮头鱼，也叫黄皮头，据我所知这种小黄鱼在杭州可卖得未低廉。

还有上图的这个菜亦然鱼，应该是种石斑鱼，具体名字健忘了，作念法是萧山这边的特点雪里红烧鱼，汤水也很好喝。

东海带鱼

还有一个是清蒸带鱼，带鱼有许多种，东海的带鱼应该是最佳的。平时咱们作念带鱼一般皆是皆是油炸，念念不到他们清蒸出来的效用也可以，额外鲜，莫得什么腥味。

还有一个即是炸豆腐鱼，即是广东这边的九肚鱼，其他的还有蟹和贝壳类，我就顾着喝酒莫得拍照，归正海鲜点的不少。

萧山这边的特点菜笃定有，臭豆腐即是其中一个，臭豆腐许多场所皆有，萧山一带就流行蒸三臭，即是臭豆腐，霉菜梗和霉千张。

红烧大肠

红烧大肠是这家店的牌号菜，贬责得很干净，大肠内壁的油皆摘掉了，少量皆不浓重，天然可爱吃肥肠的一又友可能就不可爱了。

萧山这边还有许多好意思食，比如鲞烧肉，即是鱼干烧肉，萧山萝卜干更是久负知名，萝卜干蒸清新毛豆即是最常见的菜。

其他的菜式莫得拍照，还有萧山三鲜汤，最有名的酱鸭等等，诚然萧山属于杭州市，不外萧山菜跟传统兴味兴味上的杭帮菜诀别曾经很大的。​#萧山#​#海鲜#​