kaiyun 跟着一声炮竹声响起-kai云体育app官方下载

编者按：甲辰龙年到，南边农村报茶行天地IP茶煲和阿茶，化身“特种兵”逛遍南粤，伴你云游广东各大茶叶主产区，品名茶、寻好意思食、赏胜景，恍悟脾气习惯风情，过一个茶香四溢的广东年。

跟着一声炮竹声响起，密集的古典饱读点传来，广东第一大土圆楼——梅州大埔花萼楼的祝颂庆典发达运行了。

每年正月初三，花萼楼都会举行弘远的祝颂行动。茶煲与阿茶在这天来到梅州，便是为了不雅摩这特有的迎新庆典。

花萼楼位于广东省梅州市大埔县大东镇联丰村，建于明万历三十六年，占大地积2300粗浅米，是土木结构的圆形土楼树立，亦然现在广东土围楼中界限最大、计算最考究、保存最竣工的民居古树立。

此时，花萼楼里的每个房间前都插着彩旗，土围楼里鞭炮声震耳欲聋，火花四溅，香雾缭绕。

扫数新春祝颂行动以花萼楼为中心，扫数经由由两个要领构成：行香和叩许。

领先是“行香”。早上8点驾驭，身穿传统衣饰的男性长者、彩旗头、锣饱读手以及抬着不雅音像彩轿的村民构成游行戎行，从花萼楼开赴，游走全村。游行戎行所到之处的东说念主家在欢迎不雅音时都要鞭炮都鸣，村民们会虔敬地鞠躬敬香，以祈求新的一年万事如意，阖家幸福。

“行香”庆典适度后，全村东说念主随从戎行纠合在花萼楼，进行最枢纽的庆典——“叩许”。在花萼楼内，分两行摆上十余张八仙桌，桌面排放着家家户户敬奉不雅音的斋果等供品，迂腐斑驳的土楼内东说念主头涌动，村民们一稔节日盛装。世东说念主在琅琅朗诵声中，按庆典行动祝颂，村里的男女老幼纷繁在不雅音神像前斟茶敬酒，焚香点烛，祈求“家和万事兴”。

梅州东说念主频繁会采用梅州腹地茶行为庆典中斟茶的原料。

梅州，古称嘉应州，自古以来就有种茶的传统。2023年，梅州全市茶叶莳植面积35.41万亩，主要有白叶单丛、凤凰单丛、梅占、金萱等品种，茶叶产量3.05万吨，茶叶莳植面积约占全省茶叶总面积四分之一，位居全省第一。

嘉应茶是客家山茶的代表。中国工程院院士陈宗懋曾盛赞嘉应茶：“好山好水出好茶，一芽一叶吐青春。”这里征象和睦，光照弥漫，素以“山多、山高” 着名，千米以上峻岭有140多座，泥土多属红、黄壤酸性土，合适茶树孕育，是客家炒青绿茶的起初地。优良的生态环境，悠久的客家东说念主文，孕育了千年“嘉应茶”。

客家炒绿是嘉应茶中的一颗小家碧玉。“一年茶，三年药，五年宝。”这句在广东客家地区广为流传的顺溜溜，讲的便是客家东说念主的日常饮品——客家炒绿。

搭配客家特有的“重炒”制茶工艺，客家炒绿香高捏久、味说念甘醇、爽口回甘，浓郁的炒米香和高火甜韵是其最昭着的特征。客家东说念主也称客家炒绿为“暖肚茶”、“温肚茶”，以为其有祛寒趋温的成果。

在冷空气南下的广东，来梅州打卡完花萼楼祝颂，再喝上一杯热热闹闹的客家炒绿，岂不好意思哉？

【记者】严秋璠

【计算】曾梓毅

【开头】南边农村报 南边+