kaiyun.com 奢靡探照灯｜加了一味“料”，猪肉更崭新？黑心商贩获刑8个月

加一味“料”kaiyun.com，猪肉就会更崭新？牛肉丸会更Q弹？面条、饺子皮、凉皮口感更筋谈？这加的是啥？

谜底便是“硼砂”。

近日，珠海市香洲区东谈主民法院审结沿途销售“硼砂猪肉”的案件，被告东谈主祝某某因犯坐褥、销售有毒、无益食物罪被判处有期徒刑八个月，并处罚金东谈主民币一万元。另须抵偿公益亏蚀2172.8元，并在市级（含市级）以上新闻媒体上公开赔礼谈歉。

祝某某在某农贸阛阓卖猪肉仍是有二十多年了。过去贸易挺好，还不等中午，档口的猪肉就会被扫地外出。自后由于农贸阛阓左近开了生鲜超市，祝某某猪肉档的贸易便大不如前。天气热的技巧，猪肉不耐放，容易变质发臭，卖不出去的肉越多，幸亏也就越多。祝某某心里惊恐，听东谈主说硼砂不错“保鲜”，便从一个阛阓的流动摊贩手中，以9元/包的价钱买了两包硼砂。

档口的猪肉卖不出去时，祝某某就会打一盆净水，执一把硼砂，兑出洗肉水，再把肉浸泡在水里。若是猪肉发白卖相不好，祝某某便会往猪血里掺一丝硼砂，平直涂抹到肉上。

处理过的肉老是看上去更崭新，摸上去也不会发干。之后，祝某某再以每斤7元和每斤18至20元的价钱，将“硼砂猪肉”和“硼砂猪排骨”售出。

某天中午，祝某某还没来得及开档，就被前来查验的民警与阛阓监管部门司法东谈主员逮了个正着，现场查获26.31斤待售猪肉（含2份猪肉、1份排骨）、2袋白色粉末物资、1桶洗肉水等物品。

经果决，排骨、猪肉和洗肉水中均检测出硼酸，平均残留量简略每千克209毫克；2袋白色粉末物资内含硼砂及硼砂的部分风化物，含量大于90%（m/m）。经狡计，被告祝某某坐褥、销售有毒、无益的生鲜猪肉的总价款约为217.28元。

香洲法院经审理合计，被告东谈主祝某某违背国度食物处置法例，在坐褥、售卖的猪肉中掺入有毒、无益的非食物原料硼砂，其活动均已触犯我国刑律，组成坐褥、销售有毒、无益食物罪。被告东谈主祝某某向广博不特定奢靡者销售的生鲜猪肉内掺入有毒、无益的非食用物资硼砂，该活动违背了《中华东谈主民共和国食物安全法》第三十四条等法律按序，侵害广博奢靡者正当权力，挫伤了社会群众利益，照章应当承担民事抵偿株连。抽象被告东谈主的犯警事实、性质、情节和对社会的危害进程、认罪魄力，遂作出上述判决。

什么是硼砂？

硼砂是一种无机化合物，为无色半透明晶体或白色结晶粉末，易溶于水，呈弱碱性。

硼砂对东谈主体有什么危害？

硼砂的毒性较强，小数误食后会在胃部形成硼酸，引起恶心吐逆、头晕头痛乃至休克等症。若平直来回过量硼酸，也会导致皮肤过敏，同期硼砂也会经攻击皮肤被东谈主体摄取，不断积蓄而形成慢性中毒。

成东谈主硼砂中毒剂量为1-3g，达到15-20g可致死，而儿童误食硼砂5g，婴儿误食2-3g，均有致死的可能。

阛阓监管部门提示庞大食物坐褥筹算者，硼砂、硼酸被列入国度卫生部门发布的《食物中可能犯法添加的非食用物资名单》中，依据《中华东谈主民共和国刑法》第一百四十四条关系按序，罪犯添加硼砂活动组成坐褥筹算有毒无益食物罪。情节严重的最高不错判正法刑。

行政处罚方面

按照《中华东谈主民共和国食物安全法》第一百二十三条按序，充公犯法所得和犯法坐褥筹算的食物，并不错没录取于犯法坐褥筹算的器具、确立、原料等物品；犯法坐褥筹算的食物货值金额不及一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚金；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚金；情节严重的，撤废许可证，并不错由公安机关对其平直认确凿附近东谈主员和其他平直株连东谈主员处五日以上十五日以下拘留。

处分方面

按照《中华东谈主民共和国刑法》第一百四十四条按序，在坐褥、销售的食物中掺入有毒、无益的非食物原料的，或者销售明知掺有有毒、无益的非食物原料的食物的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；

对东谈主体健康形成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致东谈主物化或者有其他相称严重情节的，依照本法第一百四十一条的按序处罚。

在此提示庞大市民要去正规、大型的超市或者农贸阛阓购买肉类居品。

何如折柳“硼砂”食物？

猪肉

加了硼砂的猪肉看起来更崭新，可通过以下法子识别：

1、看猪肉的色泽：在肉的名义撒了硼砂后，会使鲜肉失去原有的光辉，色泽上会比粉红色的瘦肉要深暗一些。若是硼砂是刚撒上去的，则肉的名义上会有白色的粉末状物资。

2、摸猪肉的滑度：用手摸一摸肉面，如有滑腻感，就要警惕肉上是否撒了硼砂。若是硼砂撒得多，手触时，还会有硼砂微粒沾在手上，并能嗅到狭窄的碱味。

3、用pH试纸验色：到化工商店或药店购买一个有益测试用的pH试纸，撕下一张试纸，贴到肉上，若是试纸变成蓝色，讲明肉中含有硼砂，若是试纸莫得变色，讲明肉上莫得硼砂。

凉皮

加了硼砂的凉皮不仅口感筋谈，何况运载经由不易碎，关于名义色泽黄亮、过于筋谈的凉皮，人人一定要贯注。

腐竹

加了硼砂后的腐竹卖相好，不易发霉变质，且韧度高、久煮不糊，可通过以下法子识别：

1、煮：遏止易煮烂。

2、泡：腐竹水沾污，腐竹变大、约略。

粽子

加了硼砂的粽子吃起来会更有嚼头，米饭的颗粒比拟大，不会粘在粽叶上。

在购买食物时务必擢升警惕，贯注折柳。如发现犯法活动，请立即拨打12315、12345进行投诉举报。

文 | 记者 吴珊 通信员 深市监

裁剪：杨楚滢

起首：羊城晚报•羊城派